Muffins mit Erdnüssen und weisser Schokolade
sonja
03.01.2007
die sind echt extreeemmm legger,nur zu empfehlen *mampfffff...mhhhhh* echt die lecckkkerssstteenn die ich je gegessen ha ...
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Für 12 Personen (
)
Schwierigkeitsgrad
Superleicht
Superleicht
Muffins mit Erdnüssen und weisser Schokolade Beschreibung
- Zutaten für ca. 12 Stück:
- 75 g geröstete, gesalzene Erdnüsse
- 100 g weisse Schokolade
- 2 Eier
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 300 g saure Sahne
- 200 g Mehl
-
60 g Hartweizengries
s - 2 TL Backpulver
- Fett für die Förmchen
- Den Backofen auf 200° C, Umluft 170° C, Gas Stufe 3 vorheizen.
- Erst die Erdnüsse und dann die weisse Schokolade grob hacken.
- Die Eier trennen. Das Eiweiss steif schlagen. Eigelb, Butter, Zucker und saure Sahne verrühren.
- Die Erdnüsse und die Schokolade untermischen.
- Mehl, Griess und Backpulver mischen.
- Den Eischnee auf die Masse geben, die Mehlmischung darüber verteilen und alles unterheben.
- Den Teig in gefettete Muffinförmchen füllen und in den vorgeheizten Backofen stellen. Die Muffins ca. 25 Minuten backen.
