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DruckenZutaten
Für 12 Personen (
)
Schwierigkeitsgrad
Superleicht
Superleicht
Klassische Schokomuffins Beschreibung
- Zutaten für ca. 12 Muffins
- I. flüssige Zutaten
- 150 ml Milch
- 2 Eier
- 3 EL zerlassene Butter
- II. trockene Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 80 g grob gehackte Zartbitterschok
olade - 1 Päckchen Vanillezucker
- ½ Päckchen Backpulver
- 2 -3 EL Kakao
- ½ TL Natron
- 1 Prise Salz
- III. Glasur und Deko
- nach Wahl, z. B. Schokoladen-Kuvertüre mit Zuckerstreuseln oder Haselnusskrokant
Zubereitung:- Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Muffinform entweder einfetten und mit Mehl bestäuben oder mit Papierförmchen auslegen.
- Die flüssigen Zutaten (I) in einer Rührschüssel verquirlen.
- Die trockenen Zutaten (II) in einer 2. Schüssel vermengen und allmählich in die Eiermilch geben.
- Das ganze nur solange verrühren, bis alle Zutaten feucht sind.
- Die Muffins auf mittlerer Schiene 20-25 Minuten backen.
- Nach Ende der Backzeit die Muffins aus dem Backofen herausnehmen, 5 Minuten abkühlen lassen und z.B. auf ein Backblech stürzen.
- Zum Schluss die Glasur und Deko (III) auf die Muffins geben.
