Zucchini-Ricotta-Muffins

Zucchini-Ricotta-Muffins

von admin
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Kategorie: 

Zutaten

Für 6 Personen ()

Schwierigkeitsgrad
Superleicht

Zucchini-Ricotta-Muffins Beschreibung

    • 1 1/2 Tassen Mehl
    • 3 TL Backpulver
    • 3/4 TL Dill
    • 2/3 Tassen Ricotta Käse
    • 2 grosse Eier
    • 1/2 Tasse Butter, geschmolzen
    • 2 EL Zucker
    • 1/4 Tasse Milch
    • 1/2 TL Salz
    • 1/2 Tasse Zucchini, gerieben

    1. Ofen auf 200° C vorheizen.
    2. Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und Dill in einer grossen Schüssel gut mischen.
    3. Milch, Butter und Eier in einer kleinen Schüssel mischen, Ricotta und Zucchini zugeben, gut verschlagen.
    4. Zu den trockenen Zutaten geben, nur rühren bis sie benetzt sind.
    5. In gefettete Förmchen geben und bei 200° C 15-20 Minuten backen. Heiss servieren.


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