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Für 12 Personen (
)
Schwierigkeitsgrad
Käse Salami Muffins Beschreibung
- 1 3/4 Becher Mehl
- 3 TL Backpulver
- 2 EL Zucker
- 1 Becher gestiftelter Edamer-Käse
- 1/2 Becher gewürfelte Salami
- 1 Ei, leicht geschlagen
- 180 ml Milch
- 1/3 Becher weiche Butter
- Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Böden von 12 Muffin-Formen mit Öl bestreichen.
- Mehl, Zucker und Backpulver in eine große Schüssel sieben, Salami und Käse untermengen. Ei, Milch und weiche Butter gut vermengen und zur Mehlmischung geben.
- Das Ganze mit einer Gabel vorsichtig verrühren, bis alle trockenen Zutaten leicht befeuchtet sind. Der Teig sollte klumpig sein.
- Den Teig mit einem Löffel gleichmäßig in die Formen füllen (zu 2/3 voll). 20-25 Minuten backen, bis die Muffins goldgelb sind. Mit einem Spatel etwas lockern und sofort auf ein Kuchengitter stürzen.
- Noch warm servieren.
