Muffins mit Räucherlachs
Tipp:
Zum Servieren einen runden Deckel ausschneiden. Das Loch mit Frischkäse füllen, eine Rosette Räucherlachs darauf legen und den Deckel wie ...
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Für 10 Personen (
)
Schwierigkeitsgrad
Superleicht
Superleicht
Muffins mit Räucherlachs Beschreibung
- 300 g Weizenmehl
- 1 EL Backpulver
- 1 TL Salz
- 1 Ei
- 200 ml Buttermilch oder Joghurt mit Wasser verdünnt
- 100 g Cottage Cheese
- 1 EL Petersilie, gehackt
- 1 EL Dill, gehackt
- Frischkäse
- Räucherlachs
- Backofen auf 200° C vorheizen.
- Mit Buttermilch verschlagenes Ei zur Mischung aus Mehl, Salz und Backpulver geben. Nicht zuviel rühren.
- Cottage-Cheese und Kräuter einrühren.
- In die Formen geben und 20 Minuten backen.
- Auf einem Drahtgitter abkühlen lassen.
