Donauwellen-Muffins mit Buttercreme-Schoko-Hut

Donauwellen-Muffins mit Buttercreme-Schoko-Hut

von admin
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Zutaten

Für 12 Personen ()

Schwierigkeitsgrad
Leicht

Donauwellen-Muffins mit Buttercreme-Schoko-Hut Beschreibung

  1. Für den Teig:
    • 1 kl. Glas Schattenmorellen
    • 1 Ei
    • 120 g Zucker
    • 1 Pck. Vanillezucker
    • 80 ml neutrales Öl
    • 250 ml Milch
    • 250 g Mehl
    • 2 Tl Backpulver
    • 1 Prise Salz
    • 2 EL Nutella
  2. Für die Buttercreme:
    • ½ l Milch
    • 3 EL Zucker
    • Puddingpulver Vanille
    • 125 g Butter
    • dunkle Kuchenglasur

    1. Zuerst das Ei, den Zucker, den Vanillezucker, das Öl und die Milch verrühren.
    2. Das Mehl, das Backpulver und das Salz auf die Eimischung geben.
    3. Die Hälfte des Teigs mit dem Nutella mischen.
    4. Den dunklen Teig in die Förmchen füllen, dann je drei bis 4 Kirschen drauf legen und den hellen Teig auffüllen.
    5. Nun bei 200° C 20 bis 25 Minuten backen.
    6. Aus der Milch dem Zucker und dem Puddingpulver einen Pudding kochen. Diesen abkühlen lassen und nach dem Abkühlen weiche Butter unterziehen. Diese Creme auf den Muffins verteilen.
    7. Kuchenglasur erwärmen und über die Muffins geben.

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