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DruckenZutaten
Für 12 Personen (
)
Schwierigkeitsgrad
Superleicht
Superleicht
Buttermilch Muffins mit Streusel Beschreibung
- 260 g Mehl
- 1/2 TL Natron
- 1/2 TL Salz
- 1 Ei
- 1 EL Zucker
- 410 ml Buttermilch
- 12-16 TL Marmelade
- Für die Streusel:
- 170 g gem. Mandel oder Haselnüsse
- 75 g Mehl
- 125 g Honig
- 1/2 TL Zimt
- 75 g Butter
- etwas Vanillezucker
- Muffinsblech mit Papierförmchen auskleiden.
- Den Backofen auf ca. 200° C vorheizen.
- Jeweils die trockenen und die nassen Zutaten mischen, danach vorsichtig unterheben.
- Streuselzutaten mit den Knethaken zu Streuseln verarbeiten.
- Teig bis zur Hälfte in die Förmchen füllen, jeweils ein TL Marmelade darauf geben, danach mit Streuseln auffüllen.
- Ca. 15-20 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
