Weihnachtsmuffins No. 5

Weihnachtsmuffins No. 5

von admin

Zu Weihnachten gehören klassische doch auch passende Muffins mit Lebkuchengewürzen, Rum-Glasur und dann noch ein Gläschen Glühwein oder Eierlikör nach Belieben... himmlisch.

Kategorie: 

Zutaten

Für 12 Portion(en) ()

Muffins

  • 160 Gramm weiche Butter
  • 1 Prise Salz
  • 125 Gramm Zucker
  • 2 Paeckchen Vanillezucker
  • 5 Gramm Lebkuchengewürz
  • 3 Stueck Eier
  • 160 Gramm Mehl
  • 3 Teeloeffel Backpulver
  • 100 Gramm gemahlene Mandeln
  • 75 Gramm Schokotropfen (oder Schokostückchen)

Topping

  • 100 Gramm Puderzucker
  • 2 Essloeffel Rum (oder Flüssigkeit nach Vorliebe)
Schwierigkeitsgrad
Superleicht
Backzeit
25Minuten

Weihnachtsmuffins No. 5 Beschreibung

  1. Backofen auf 175°C - Umluft auf ca. 160°C - vorheizen. Blech ggf. einfetten oder Silikonform oder Papierformen verwenden.
  2. Die Butter mit Salz, Zucker, Vanille-Zucker schaumig aufschlagen.
  3. Eier unterrühren.
  4. Mehl mit Lebkuchen-Gewürz und Backpulver sehr gut miteinander vermischen und mit dem Teig vermengen.
  5. Mandeln und die Schoko-Tropfen (oder Stückchen oder Streusel) unterrühren.
  6. In Muffinformen abfüllen und für 20-25 Minuten ab in den Ofen.
  7. Danach mit Puderzucker oder Puderzuckerglasur bestäuben oder bestreichen. (Glasur: Rum mit Puderzucker mischen).
Stichwörter:  Weihnacht, Lebkuchen, Rum

Nährwerte

(vegetarisch)


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