Ribelmuffin

Ribelmuffin

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von admin

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Zutaten

Für 1 Personen ()

Schwierigkeitsgrad

Ribelmuffin Beschreibung

    • 240 g Ribelmais
    • 180 g Dinkelmehl
    • 2,4 dl Joghurt
    • 0,5 dl Vollrahm
    • 100 g Gemüsebrunoise (gedünstet ohne Farbe)
    • 110 g Vollei
    • 6 g Salz
    • 8 g Backpulver
  1.  
  2. Gemüse: Rüebli, Lauch, Sellerie in kleine Würfel schneiden und in Olivenöl glasig dünsten ohne Farbe nehmen zu lassen - auskühlen lassen. Inzwischen alle anderen Zutaten mischen und dann das Gemüse hinzufügen. Abfüllen und backen.
  3. 180° ca 10 - 15 Minuten
  4. ergibt ca 30 Stk / 5 cm Durchmesser


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