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Für 12 Personen (
)
Schwierigkeitsgrad
Snickers-Muffins 2004 Beschreibung
- 250g Mehl
- 2 ½ TL Backpulver
- ½ TL Natron
- 1 Ei
- 125g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 80 ml Pflanzenöl
- 250g Buttermilch
- 9 Snickers (nicht "KING SIZE")
- 2 EL Erdnussbutter
- Erdnuss-m&m's
- Kuvertüren Schokolade
- Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Papier-Backförmchen ins Muffinblech setzten.
- 6 Snickers halbieren, den Rest in kleine Stückchen schneiden.
- Das Mehl mit Backpulver, Snickersstückchen und Natron in einer Schüssel vermischen.
- Das Ei verquirlen, Zucker, Vanillezucker , Öl, Erdnussbutter und Buttermilch unterrühren. Die Mehlmischung zur Eimasse geben.
- Die Hälfte des Teiges in das Blech füllen
- Je ein halbes Snickers daraufsetzen (Vorsicht nicht reindrücken) und mit dem Rest des Teiges überdecken
- Im Backofen 20-25 Min. goldbraun backen.
- Die Muffins noch mindestens 5 Min. im Blech lassen.
- Zur Dekoration kann man sie mit Schokolade überziehen und mit Erdnuss-m&m's besetzten.
