Kategorie:
Zutaten
Für 12 Personen ()
Schwierigkeitsgrad
Superleicht
Superleicht
Coca Cola-Muffins (mit Walnuss + Schoko) Beschreibung
- 280 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 1/2 TL Zimtpulver
- 50 g gehackte Walnüsse (ich habe Haselnüsse genommen)
- 50 g Schoko-Raspel
- 1 Ei
- 150 g Zucker
- 125 g weiche Butter
- 150 ml Coca-Cola
- 100 g Buttermilch
- Zur Deko:
- 60 g Puderzucker
- 1-2 EL Coca-Cola
- Cola-Fläschchen aus Weingummi
- Backofen auf 160° C vorheizen.
- Das Mehl in einer Schüssel gründpch mit Backpulver, Zimt, Nüssen und Schoko-Raspeln mischen.
- Das Ei schaumig schlagen. Zucker, Butter, Cola und Buttermilch hinzufügen und gut verrühren.
- Die Mehlmischung dazugeben. Mit einem Kochlöffel so lange rühren, bis sich alles zu einem Teig gemischt hat.
- Die Förmchen mit Teig füllen und im Ofen 35 Minuten backen.
- Die Muffins noch 15 Minuten in der Form lassen, herausnehmen und auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Puderzucker mit Cola verrühren und auf die Muffins streichen. Jedes Muffin mit einigen Weingummifläschen dekorieren.
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Coca Cola