Spekulatius-Muffins

Spekulatius-Muffins

von admin
muffin ...
Kategorie: 

Zutaten

Für 12 Personen ()

Schwierigkeitsgrad
Superleicht

Spekulatius-Muffins Beschreibung

    • 150 g Mehl
    • 100g Spekulatius
    • 60 g gemahlene Mandeln
    • 1 TL Spekulatiusgewürz
    • 2 TL Backpulver
    • 1/2 TL Natron
    • 2 Eier
    • 120g brauner Zucker
    • 100g weiche Butter
    • 150 g Joghurt
    • 80 ml starker Kaffee

    1. Die Spekulatius zerbröseln, mit Mehl, Mandeln, Gewürz, Backpulver und Natron mischen.
    2. In einer grossen Schüssel die Eier leicht verquirlen. Zucker, Butter, Joghurt und Kaffee gut unterrühren. Die Mehlmischung dazugeben und alles gut verrühren.
    3. Teig in Muffinform füllen und bei 180 Grad 20 Minuten backen.


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