Rumrosinen Schoko Nuss Muffins

Tipp: Nach dem Auskühlen kann man sie mit dunkler Schokolade oder mit Nuss-Nugat bestreichen ...

Kategorie:

Süsse Muffinrezepte

Für 1 Personen ()

Schwierigkeitsgrad
Superleicht

Zutaten bis und mit Schokotropfen in einer Schüssel gut vermischen.
In einer zweiten Schüssel Eier schaumig schlagen, eine Prise Salz und Zucker zugeben und solange schlagen, bis der Zucker aufgelöst ist.
Schmand, Milch und Öl zugeben und gut vermischen.
Die Rumrosinen und 3 EL des Rums zugeben.
Die trockenen Zutaten zufügen und allen vermischen, bis die Zutaten feucht sind.
Den Teig in Muffin-Papierförmchen oder eine gefettete Muffinform geben.
Bei 200 Grad (vorgeheizt) ca. 20 Minuten backen.