Kardamon-Muffins

Kardamon-Muffins

von admin
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Kategorie: 

Zutaten

Für 12 Personen ()

Schwierigkeitsgrad
Superleicht

Kardamon-Muffins Beschreibung

    • 100 g Butter
    • 150 g Zartbitter-Schokolade
    • 300 g Mehl
    • 4 Teelöffel Backpulver
    • 2 Esslöffel Kakaopulver
    • 2 Teelöffel lösliches Kaffeepulver
    • 2 Teelöffel Kardamom
    • 1 Prise Salz
    • 2 Eier
    • 200 ml Milch
    • 100 g saure Sahne
    • 120 g Zucker

    2. Backofen auf 180 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
    4. Schokolade klein hacken und die Hälfte beiseite stellen.
    6. Den Rest mit der Butter in einem Topf bei milder Hitze schmelzen.
    8. Milch mit den Eiern, Sahne und Zucker verquirlen.
    10. Mehl mit Backpulver, Kakaopulver, Kaffeepulver, Salz und Kardamom vermischen.
    12. Eiermilch, Schokobutter und die restliche Schokolade mit einem Kochlöffel in die Mehlmischung rühren bis ein gleichmäßiger Teig entsteht
    14. Bei 180 ° auf der untersten Schiene 35 min backen, nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben.


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