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DruckenZutaten
Für 6 Personen (
)
Schwierigkeitsgrad
Superleicht
Superleicht
Karamel Walnuss Muffins Beschreibung
- 70 ml Milch
- 40 g + 40 g Zucker
- 120 g Mehl
- 2 gestr. TL Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Ei
- 60 g weiche Butter
- 70 g Walnusskerne
- Puderzucker zum Bestäuben
- Milch erhitzen. 40 g Zucker unter Rühren hellbraun karamellisieren lassen. Die heiße Milch zugießen und rühren bis sich der Zucker gelöst hat.
- Etwas abkühlen lassen. Mehl, Backpulver, 40 g Zucker, Salz und Vanillezucker mischen. Eier und Fett in Flöckchen zugeben. Alles mit dem Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. Karamelmilch unterrühren. Nüsse unterheben.
- Teig in ein Muffinförmchen ( Art. Nr. 3742) füllen, so dass die Förmchen zu ca. 2/3 gefüllt sind.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 30 Minuten backen.
- Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
