Käse-Muffins (würzig)

Käse-Muffins (würzig)

von admin

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Zutaten

Für 12 Portion(en) ()

Muffins

  • 150 Gramm Butter
  • 200 Gramm fester Schnittkäse (Emmentaler, Gouda. o.ä.)
  • 1/2 Bund Majoran
  • 1 Stueck Ei
  • 200 ml Buttermilch
  • 200 Gramm Mehl
  • 1 Paeckchen Backpulver
  • 1 Schuss Muskatnuss
  • 1 Teeloeffel gem. Kreuzkümmel
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Käse-Muffins (würzig) Beschreibung

  1. Den Backofen auf 200° C vorheizen, Muffinblech fetten oder Förmchen hineinsetzen.
  2. Die Butter im Topf zerlassen. Inzwischen den Käse reiben, Majoran waschen und trockenschütteln, die Blätter fein hacken.
  3. Die abgekühlte, aber noch flüssige Butter mit dem Ei und der Buttermilch in einer Schüssel verquirlen. Den Käse unterrühren.
  4. In einer zweiten Schüssel Mehl und Backpulver mit den Gewürzen mischen. Die Butter-Ei Mischung langsam unterrühren.
  5. Die Muffinmulden etwa 2/3 mit Teig füllen. Im Backofen ca. 20-25 Minuten backen. 5 Minuten in der Form ruhen lassen, hinauslösen.

Nährwerte

(vegetarisch)


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