Hermann-Muffins mit Äpfeln und Nüssen

Hermann-Muffins mit Äpfeln und Nüssen

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von admin
Zutaten reichen für 2 Kuchen oder 24 Muffins. ...
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Zutaten

Für 1 Personen ()

Schwierigkeitsgrad

Hermann-Muffins mit Äpfeln und Nüssen Beschreibung

    • 1 Tasse Hermann (Zimmertemperatur)
    • 3 Eier
    • 2/3 Tasse Pflanzenöl
    • 3 TL Vanille
    • 2 Tassen Mehl, ungebleicht
    • 1 Tasse Raffinadezucker
    • 2 TL Backpulver
    • 1 1/2 TL Zimt, gemahlen
    • 1 TL Natron
    • 1 TL Salz
    • 1 Tasse Nüsse, gehackt
    • 2 mittl.  Äpfel, geschält, kleingeschnitten

    1. Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. Zwei 23 x 12 cm Kastenformen (oder 24 Muffinförmchen) einfetten.
    2. In einer grossen Schüssel Hermann, die Eier, das Öl und die Vanille miteinander verrühren.
    3. Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt, Natron und Salz hinzufügen; glattrühren. Nüsse und Äpfel unterheben.
    4. Teig in vorbereitete Kastenformen (oder Muffinförmchen) füllen.
    5. Die 2 Kuchen 50 Minuten oder die 24 Muffins 25-30 Minuten backen und aus dem Backofen nehmen.
    6. Kuchen 10 Minuten in den Formen auskühlen lassen, dann auf einen Rost stürzen, um sie vollständig erkalten zu lassen.


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