Schoko-Muffins mit Rotwein

Schoko-Muffins mit Rotwein

von admin
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Kategorie: 
Schoko Muffins

Zutaten

Für 12 Personen ()

Schwierigkeitsgrad
Leicht

Schoko-Muffins mit Rotwein Beschreibung

    Zutaten für 12 Muffins:
    • 400 g Mehl
    • 260 g Zucker
    • 300 g Butter
    • 160 g Schokolade (zartbitter)
    • 1 TL Kakao
    • 5 Eier
    • 1 Pck. Backpulver
    • 1 Pck. Vanillezucker
    • 2 TL Zimt
    • 260 ml Rotwein

    Zubereitung:
    1. Backofen auf 180° C vorheizen.
    2. Schokolade raspeln. Eiweiss steif schlagen.
    3. Das Mehl mit dem Backpulver, Kakao, Zimt vermischen. In einer anderen Schüssel Eigelbe mit Butter, Zucker, Vanillezucker und Rotwein schaumig schlagen.
    4. Mehlgemisch unterrühren, dann den Eischnee unterheben.
    5. Teig in die Formen füllen und ca. 25 Minuten backen.


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