Karamel Walnuss Muffins

Karamel Walnuss Muffins

von admin
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Kategorie: 
Süsse Muffinrezepte

Zutaten

Für 6 Personen ()

Schwierigkeitsgrad
Superleicht

Karamel Walnuss Muffins Beschreibung

    • 70 ml Milch
    • 40 g + 40 g Zucker
    • 120 g Mehl
    • 2 gestr. TL Backpulver
    • 1 Pck. Vanillezucker
    • 1 Ei
    • 60 g weiche Butter
    • 70 g Walnusskerne
    • Puderzucker zum Bestäuben

    1. Milch erhitzen. 40 g Zucker unter Rühren hellbraun karamellisieren lassen. Die heiße Milch zugießen und rühren bis sich der Zucker gelöst hat.
    2. Etwas abkühlen lassen. Mehl, Backpulver, 40 g Zucker, Salz und Vanillezucker mischen. Eier und Fett in Flöckchen zugeben. Alles mit dem Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. Karamelmilch unterrühren. Nüsse unterheben.
    3. Teig in ein Muffinförmchen ( Art. Nr. 3742) füllen, so dass die Förmchen zu ca. 2/3 gefüllt sind.
    4. Im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 30 Minuten backen.
    5. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.


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