Muffins mit Räucherlachs

Muffins mit Räucherlachs

von admin
Tipp: Zum Servieren einen runden Deckel ausschneiden. Das Loch mit Frischkäse füllen, eine Rosette Räucherlachs darauf legen und den Deckel wie ...
Kategorie: 
Pikante Muffinrezepte

Zutaten

Für 10 Personen ()

Schwierigkeitsgrad
Superleicht

Muffins mit Räucherlachs Beschreibung

    • 300 g Weizenmehl
    • 1 EL Backpulver
    • 1 TL Salz
    • 1 Ei
    • 200 ml Buttermilch oder Joghurt mit Wasser verdünnt
    • 100 g Cottage Cheese
    • 1 EL Petersilie, gehackt
    • 1 EL Dill, gehackt
    • Frischkäse
    • Räucherlachs

    1. Backofen auf 200° C vorheizen.
    2. Mit Buttermilch verschlagenes Ei zur Mischung aus Mehl, Salz und Backpulver geben. Nicht zuviel rühren.
    3. Cottage-Cheese und Kräuter einrühren.
    4. In die Formen geben und 20 Minuten backen.
    5. Auf einem Drahtgitter abkühlen lassen.


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