Kategorie:
Zutaten
Für 8 Portion(en) (
)
Muffins
- 200 Gramm Buchweizenmehl
- 1 Paeckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 50 Gramm Zucker
- 1 Stueck Ei
- 50 ml Öl
- 150 ml Multivitaminsaft
- 1 Stueck Apfel (am besten Boskop)
Schwierigkeitsgrad
Superleicht
Superleicht
Buchweizen-Apfel-Muffin Beschreibung
- Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und mischen.
- Restliche Zutaten bis auf den Apfel in einer weiteren Schüssel gemäß oben angegebener Reihenfolge nach und nach mit einem Handrührgerät verrühren.
- Den Apfel schälen, in kleine Stücke schneiden und den flüssigen Zutaten hinzugeben.
- Dann die Zutaten von 1. und 2. mit einem Löffel gut vermengen. Die Masse in die Papierförmchen füllen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-, Unterhitze 20 Minuten backen.