Pizza-Muffins 2
Tipp:
Wer mag, kann natürlich auch noch Schinken gewürfelt mit rein tun. Das kommt super gut, braucht aber evtl. einen Schluck Milch mehr. ...
Kategorie:
Zutaten
Für 12 Personen (
)
Schwierigkeitsgrad
Pizza-Muffins 2 Beschreibung
- 240g Mehl
- ½ Pck. Backpulver
- 2 Eier
- 2 Scheiben Käse (aus Käseaufschnitt)
- 2 spitze rote Paprika
- 125 ml Milch
- Einen Schluck Pflanzenöl
- Gewürze nach Bedarf (Salz, Basilikum, Knoblauch (granuliert) und eine Prise Chili)
- Alles wie einen Omelette-Teig vermischt und die Paprika und den Käse in Würfelchen geschnibbelt darunter gemischt. (Der Teig ist von der Konsistenz etwas flüssiger wie nach dem Grundrezept)
- Den Teig in die Muffinformen füllen und nach Wunsch mit etwas Käse bestreuen. (wird im Ofen knusprig braun gebacken)
- Das ganze 20-25 min auf 200° bei Ober-und-Unterhitze backen.
- Muffins leicht auskühlen lassen und wenn möglich noch leicht lauwarm verspeisen.