Mais-Muffin-LeDor

Mais-Muffin-LeDor

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von admin
Servieren zu Steak, Salat, mit einem kräftigen Käse zum Apéro. ...
Kategorie: 
Pikante Muffinrezepte

Zutaten

Für 1 Personen ()

Schwierigkeitsgrad

Mais-Muffin-LeDor Beschreibung

    • 240 g Maismehl (gemischt Bramata und feines)
    • 180 g Weissmehl
    • 180 g Joghurt natur
    • 1 Stk Gala Streichkäslein
    • 100 g Tomate (geschält und in Würfel ohne Kernen)
    • 110 g Vollei
    • 1 Tl Salz
    • 2 Tl Backpulver

  1. Wie gewohnt ;-) muff all in de Schüssel
  2. Alle Zutaten mit einander mischen, in Förmchen abfüllen und bei 200° ca 10-15 Minuten backen
  3. Für eine knusperige Kruste bei 220° anfangen und Temperatur alle 5 Minuten absenken dauert dann bis 10 Minuten länger, teste wie Du es gerne magst ;-) die Dinger sollten dann ja auch nicht austrocknen.
  4. Die Anzahl der Muffins ergibt sich aus der grösse der Muffinschalen
  5. Apéro Grösse mit ca. 5 cm Durchmesser 3/4 gefüllt ca. 30 Stk


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