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Zutaten
Für 12 Personen (
)
Schwierigkeitsgrad
Weintrauben-Muffins (kalorienminimiert) Beschreibung
- 100 g Vollkornmehl
- 60 g Mehl
- 1½ Teelöffel Backpulver
- 2 Esslöffel Diätmargarine (weich)
- 1 Esslöffel Zucker
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- ½ Teelöffel Zimt
- 150 ml Magermilch
- 150 g kleine Weintrauben
- Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. (Wir wollen doch nicht etwa einfetten)
- Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
- In einer zweiten Schüssel Margarine, Zucker, Eier, Vanillezucker, Zimt und Magermilch schaumig schlagen.
- Weintrauben halbieren, entkernen und dazugeben.
- Mehlgemisch unterrühren.
- Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen.