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Zutaten
Für 12 Personen (
)
Schwierigkeitsgrad
Rote-Ribisel-Muffins 2 (Rote-Johannisbeer-Muffins) Beschreibung
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 300 g Ribiseln
- 2 Eier
- 180 g brauner Zucker
- 150 g weiche Butter
- 1 Pck. Vanillezucker
- 250 g Magerjoghurt
- Backblech auf 180°C vorheizen und die Backförmchen in die Muffinform hineinsetzen
- Das Backpulver mit dem Mehl, den Eiern und dem Joghurt verrühren
- Zucker, Butter und Vanillezucker miteinander verrühren und mit dem Mehl vermengen
- Zum Schluss die Ribiseln daruntermengen ca. 25 Minuten backen