Buttermilch Muffins mit Streusel

Buttermilch Muffins mit Streusel

von admin
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Kategorie: 
Süsse Muffinrezepte

Zutaten

Für 12 Personen ()

Schwierigkeitsgrad
Superleicht

Buttermilch Muffins mit Streusel Beschreibung

    • 260 g Mehl
    • 1/2 TL Natron
    • 1/2 TL Salz
    • 1 Ei
    • 1 EL Zucker
    • 410 ml Buttermilch
    • 12-16 TL Marmelade
  1.  
  2. Für die Streusel:
    • 170 g gem. Mandel oder Haselnüsse
    • 75 g Mehl
    • 125 g Honig
    • 1/2 TL Zimt
    • 75 g Butter
    • etwas Vanillezucker

    1. Muffinsblech mit Papierförmchen auskleiden.
    2. Den Backofen auf ca. 200° C vorheizen.
    3. Jeweils die trockenen und die nassen Zutaten mischen, danach vorsichtig unterheben.
    4. Streuselzutaten mit den Knethaken zu Streuseln verarbeiten.
    5. Teig bis zur Hälfte in die Förmchen füllen, jeweils ein TL Marmelade darauf geben, danach mit Streuseln auffüllen.
    6. Ca. 15-20 Minuten auf mittlerer Schiene backen.


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