Baileys-Muffins
Eine wirklich gelungene Kombination aus Muffin und Baileys. Fortgeschrittene Muffinbäcker reduzieren die Menge Butter und machen dafür noch mehr Baileys rein. 
Kategorie:
Zutaten
Für 12 Portion(en) (
)
Muffins
- 2 Stueck Eier
- 80 Gramm Zucker
- 1 Teeloeffel Vanillezucker
- 170 Gramm weiche Butter
- 120 ml Baileys
- 150 Gramm Mehl
- 1 1/2 Teeloeffel Backpulver
Schwierigkeitsgrad
Superleicht
Superleicht
Baileys-Muffins Beschreibung
- Die Muffinform fetten und kühl stellen oder mit Muffinpapierförmchen auspolstern.
- Den Backofen auf 200° C vorheizen.
- Die Eier schaumig schlagen und mit dem Zucker, Vanillezucker, Butter und Baileys glattrühren.
- Mehl und Backpulver darauf sieben und so unterheben, dass der Teig feucht ist und keine Klumpen hat.
- In die Form füllen und etwa 15-20 Minuten backen.