Muffins mit Erdnüssen und weisser Schokolade

Muffins mit Erdnüssen und weisser Schokolade

von admin
sonja 03.01.2007 die sind echt extreeemmm legger,nur zu empfehlen *mampfffff...mhhhhh* echt die lecckkkerssstteenn die ich je gegessen ha ...
Kategorie: 
Schoko Muffins

Zutaten

Für 12 Personen ()

Schwierigkeitsgrad
Superleicht

Muffins mit Erdnüssen und weisser Schokolade Beschreibung

    Zutaten für ca. 12 Stück:
    • 75 g geröstete, gesalzene Erdnüsse
    • 100 g weisse Schokolade
    • 2 Eier
    • 100 g Butter
    • 100 g Zucker
    • 300 g saure Sahne
    • 200 g Mehl
    • 60 g Hartweizengriess
    • 2 TL Backpulver
    • Fett für die Förmchen
    Zubereitung:
    1. Den Backofen auf 200° C, Umluft 170° C, Gas Stufe 3 vorheizen.
    2. Erst die Erdnüsse und dann die weisse Schokolade grob hacken.
    3. Die Eier trennen. Das Eiweiss steif schlagen. Eigelb, Butter, Zucker und saure Sahne verrühren.
    4. Die Erdnüsse und die Schokolade untermischen.
    5. Mehl, Griess und Backpulver mischen.
    6. Den Eischnee auf die Masse geben, die Mehlmischung darüber verteilen und alles unterheben.
    7. Den Teig in gefettete Muffinförmchen füllen und in den vorgeheizten Backofen stellen. Die Muffins ca. 25 Minuten backen.


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