Kategorie:
Zutaten
Für 12 Personen (
)
Schwierigkeitsgrad
Ananas-Schokoladen-Muffins 2 Beschreibung
- Zutaten für 12 Muffins:
- 1 kleine Dose Ananasstücke
- 260 g Mehl
- 3 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Natron
- 60 g Schokostreusel
- 120 g Butter
- 3 Eier
- 140 g Zucker
- 200 ml Buttermilch
- Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
- Ananasstücke abtropfen lassen und klein schnipseln.
- Mehl, Backpulver, Natron und Schokostreusel in einer Schüssel vermischen.
-
In einer zweiten Schüssel Butter, Eier, Zucker und Buttermilch schaumig schlagen. Mehlgemisch und Ananasstückchen
dazugeben und unterrühren. - Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen.
Zubereitung: