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Zutaten
Für 12 Personen (
)
Schwierigkeitsgrad
Apfel Muffins à la manière de Julia Beschreibung
- 2 Äpfel
- Saft 1/2 Limette
- Saft 1/2 Zitrone
- 1 dünne Scheibe Zitrone ohne Schale in kleinen Stücken
- 250 g Mehl
- 90 g Zucker
- ca. 20 - 30 g brauner Zucker
- ca. 220 ml Flüssigkeit, die sich nach Gefühl aus folgenden Zutaten zusammensetzen sollte: Apfelsaft, Milch und Vanillesoße (!)
- je 1/2 Päckchen Vanillezucker und Backpulver
-
1 Ei
- Äpfel in kleine Stücke schneiden
- Alle Zutaten gut mit dem Mixer verrühren
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen (Heissluft mit Oberhitze)
- 30 min backen bis die Muffins goldbraun sind und auskühlen lassen