Cognac Muffins
Meine Grossmutter hat immer gesagt, sie habe in ihrem Leben keinen Schluck Alkohol getrunken. Nur Cognac, aber das sei Medizin!
Kategorie:
Zutaten
Für 12 Portion(en) (
)
Muffins
- 240 Gramm Mehl
- 1 Teeloeffel Backpulver
- 135 Gramm brauner Zucker
- 150 Gramm Butter
- 3 Stueck Eier
- 75 ml Milch
- 100 Gramm gemahlene Mandeln
- 50 Gramm Blockschokolade geraspelt
- 4 Essloeffel Cognac
Schwierigkeitsgrad
Superleicht
Superleicht
Backzeit
25Minuten
25Minuten
Cognac Muffins Beschreibung
- Mehl und Backpulver mischen.
- In einer separaten Schüssel Butter und braunen Zucker schaumig schlagen, Eier hinzufügen und weitere 3 Minuten schlagen.
- Schokolade, Milch und Mandeln unterrühren, anschliessend Mehl/ Backpulver zugeben.
- Teig in Muffinförmchen geben und bei 190° C ca. 25 Minuten backen.